经济管理学院2017级酒店管理班开展餐饮课程综合实训

2020年7月9日——7月12日,学院根据2017级酒店管理专业人才培养方案工作安排,组织2017级酒店管理班学生进行了为期3天的餐饮课程综合实训。此次课程由怒江希尔顿花园酒店餐饮部副经理善友俊进行授课,怒江希尔顿花园酒店人力资源部经理郝志远协助授课。


本次培训主要围绕中西餐厅服务基本技能展开,是经济管理学院酒店管理专业“工学结合人才培养的新模式的一次大胆探索,围绕教学目标要求,实现酒店与教室合一、学生与学徒合一、教学内容与工作任务合一,帮助学生更好的把理论知识变为实际动手操作能力,既满足了培养学生实践技能的需要,又进一步加强了学院与企业之间的联系,加深了企业对酒店管理专业学生的了解,为将来学生就业打下坚实基础。

(经济管理学院:李秋剑)

 

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